Endulzantes naturales
Stevia
La stevia es uno de los súperalimentos más conocidos en el mundo occidental por todos sus beneficios, así como por motivos clave en su protagonismo como su condición edulcorante, la cual permite a los diabéticos hacer bueno aquel dicho que afirma que a nadie le amarga un dulce.
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Mientras que su aportación calórica es nula, a pesar de su dulce sabor, genera otros nutrientes en porcentajes considerables, como pueden ser los hidratos de carbono, las grasas -que no todas son nocivas y también son necesarias- o las proteínas; asimismo, su consumo habitual te proporcionará vitaminas A, B y E y otros componentes muy necesarios, como el fósforo, el calcio, el magnesio o el hierro, además de zinc, sodio y potasio, entre muchos otros nutrientes.
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